Recordando la etapa de Ministro de Agricultura.
"De todas la entrevistas se aprende algo. Hay una entrevista que recuerdo especialmente de cuando Loyola de Palacio consiguó que se aprobara la reforma del aceite de oliva, que había sido un tema que había sacado a la calle a todos los agricultores españoles, y me acuerdo la alegría que tenía Loyola porque había conseguido más de 700.000 toneladas, algo que le parecía prácticamete imposible"
LOURDES ZURIAGA, DIRECTORA de AGROSFERA(leer fuente original)