Las fiestas del verano le gustaban, en la primera foto aparece en las que se celebran en Ribeira, lugar próximo a donde tiene una casa. Loyola disfrutaba del pulpo, la empanada, las sardinas, los mejillones, el vino gallego, los pimientos de Padrón, ¡todo!
Nadie como ella sabía vivir la vida y disfrutar de cada momento. Era muy gallega siendo muy vasca.